Кухня:

  • Рыба и морепродукты
  • Напитки
  • Закуски к пиву

    Услуги:

    Посадочные места:

    Часы работы:

  • Пн-Пт с 11.00 до 23.00; Сб, Вс с 10.00 до 23.00

    Контакты:

Пивоварня «ЕрмолаевЪ»

    


Отличные новости для поклонников стаутов  и вообще любителей пива! Пивоварня «Ермолаевъ» сварила новый стиль «Русский имперский стаут». Темное пиво с очень плотным телом, выраженной карамельной сладостью, сдержанной аристократической жженой горечью и нотками копчености. Отлично сочетается с бургерами и стейками, твердыми сырами, орехами, темным шоколадом, брауни, тирамису

Плотность  28

Крепость 11

Горечь 80

Попробовать и приобрести Имперский стаут можно во всех магазинах-барах пивоварни «Ермолаевъ», не упустите возможность! 


Друзья, рады с вами поделиться превосходной новостью!

Пиво «Ermolaev Light Lager» («Ермолаевъ Городское») и «Ermolaev Premium Pils» («ЕрмолаевЪ  Пильзенское») награждены золотой медалью на международном конкурсе «Лучшие товары и услуги Урала – ГЕММА – 2018», особенно приятно, что независимая экспертная комиссия дала наивысшую оценку,  оба стиля получили 55 из 55 баллов.

Сам конкурс проводится в Новосибирске с 2002 года, организатором конкурса выступают Органы государственной власти Российской Федерации и стран-участников Проекта.  

Мы очень рады, что наше пиво заслужило такую оценку, и приглашаем всех в заведения нашей сети. Насладиться можно во всех заведениях и магазинах барах пивоварни!


 «Ермолаевъ» - крафтовая пивоварня №1 в Тюмени

Пивоварня «Ермолаевъ» была запущена в 2008 году. Оборудование и сырье было закуплено в Чехии и Германии. Основу рецептуры составили старинные рецепты известных всей дореволюционной России пивных династий и лучшие традиционные европейские сорта.

Высокий спрос на продукцию пивоварни «Ермолаевъ» привел в 2015 году к расширению объемов производства пива. Были увеличены производственные мощности, что позволило дополнить ассортиментную линейку знаменитыми сортами крафтового пива. Новый завод - большой этап в развитии бренда, ведь его техническое и технологическое содержание отвечает самым высоким международным стандартам пивоварения. Первоклассное оборудование позволяет обеспечить превосходное качество продукта, соответствующее европейскому премиум-сегменту. 

На данный момент пивоварня «Ермолаевъ» занимаем первое место по объемам производства крафтового пива в Тюменской области, и входит в структуру ресторанного холдинга «Ассорти ресторантс» (20 заведений в Тюмени), каждый день, поставляя свежее качественное пиво в заведения холдинга прямо с завода.


Пиво премиум-класса

Гордостью пива «Ермолаевъ» является его натуральный состав. Хмель и солод подбираются с особой тщательностью и доставляются со всех уголков мира. Сбалансированное сочетание ароматного хмеля и отборного солода позволяет лучше раскрыть особенности того или иного стиля пива и передать достоинства ингредиентов. Кристально чистая вода, которую мы используем для своего пива, добывается из скважины расположенной в Сибири и проходит дополнительную 5 ступенчатую отчистку на заводе. Современная лаборатория нашей пивоварни позволяет контролировать чистоту культур пивоваренных дрожжей и тем самым гарантировать высокий уровень качества продукта. Наше пиво не проходит пастеризацию, а значит, не содержит консервантов и сохраняет все полезные вещества.

Каждый новый сорт пива прорабатывается нашими первоклассными технологами и приглашенными специалистами из Европы и США. На сегодняшний день пивоварня «Ермолаевъ» производит 12 постоянных лагерных сортов пива, 8 элей в разных стилях, сезонные сорта пива, а также экспериментальные.


Подтверждённое качество

На протяжении нескольких лет пивоварня «Ермолаевъ» принимает участие в областных и федеральных конкурсах, постоянно подтверждая качество своего продукта. Ежегодно пиво «Ермолаевъ» становится дипломатом и лауреатом таких конкурсов как «Лучшие товары и услуги Тюменской области» и «Сто лучших товаров России»