О нас

Компания «Ассорти ресторантс» с 2004 года занимается созданием и управлением сетью кафе и ресторанов. Миссия компании - удивлять, знакомить с кулинарными традициями других стран. На данный момент в холдинг входит девятнадцать популярных заведений разных форматов и ценовых сегментов, а также фирменная пивоварня и кондитерский цех.

За 12 лет своего стремительного развития «Ассорти ресторантс» удалось занять лидирующие позиции на рынке гостеприимства области. Менеджеры компании − высококлассные профессионалы в области сервиса, закупок и продаж, маркетинга и рекламы, строительства и дизайна, управления персоналом. Это команда замечательных людей и настоящих специалистов!

Визитная карточка заведений «Ассорти ресторантс» — безупречная кухня, внимательный персонал и неповторимая атмосфера каждого заведения. В меню кафе и ресторанов представлены русская, европейская, итальянская, японская, китайская, американская, мексиканская и узбекская кухни.

Компания неоднократно награждалась дипломами официальных и общественных организаций за активное участие в городских социальных проектах, оказание адресной благотворительной помощи, высокопрофессиональный вклад в развитие ресторанного бизнеса и общественного питания в Тюменской области и Западной Сибири.
Но главной наградой менеджмент компании считает признание и любовь гостей, популярность и известность своих заведений не только в Тюмени, но и далеко за её пределами, репутацию лидера разных форматов.

Планы дальнейшего развития «Ассорти ресторантс» связаны с открытием новых заведений, повышением уровня клиентского сервиса и расширением спектра услуг индустрии гостеприимства.

ИСТОРИЯ КОМПАНИИ АССОРТИ РЕСТОРАНТС

2016 год
Строительство второй пивоварни «Ермолаевъ» в г. Тюмень. Открытие гриль-таверны «Ермолаевъ» для любителей сытных обедов и ужинов. Открытие трех магазинов-баров пивоварни «Ермолаевъ». Открытие стильной, современной и очень демократичной столовой «Ассорти» в новом корпусе ТюмГНГУ. 

2015 год

Открытие первого магазина-бара пивоварни «Ермолаевъ»: нового удобного формата магазинов, куда пиво ежедневно доставляется прямиком с пивоварни. Строительство нового современного офиса для управляющей компании РХ «Ассорти Ресторантс» по адресу пр. Воронинские горки 178. Запуск производства собственной продукции под брендом «Е!ДА». Запуск собственной коптильни «Ермолаевъ» (рыба натурального копчения, реализуемая в заведениях сети). Увеличение производственных мощностей пивоварни «Ермолаевъ» в связи с постоянно возрастающим спросом на ее продукцию. 

2014 год 
Открытие семейного кафе «Франсуа», ресторана домашней кухни «Грузинка», паба «Скотланд Ярд» и пивной «Ермолаевъ Охота-рыбалка»

2013 год 
Открытие ресторана мексиканской кухни «Дон Хулио & Cantina Mariachi». Открытие ресторана китайской домашней кухни «Чина». В планах открытие французского семейного кафе. 

2012 год
Открытие ресторана домашней кухни «Узбечка» для истинных ценителей национальной узбекской кухни. Открытие второй пивной «Ермолаевъ Генштаб». Открытие супер популярного заведения Гриль Бар Ин Да Юса.

2011 год
Открытие нового цеха фирменной пивоварни «Ермолаевъ». Вывод на рынок 10-ти экспериментальных сортов пива. Модернизация летней веранды кафе «Ассорти» на ул. Республики, 5а. Расширение кафе «Ассорти» на ул. Республики, 5а и в бизнес-центре «Нобель» на ул. Пермякова, 1. Открытие 5-и новых заведений в разных форматах.

2010 год
Открытие первого в Тюменской области ресторана паназиатской кухни «МАО». Техническая модернизация системы доставки еды. Проведение серии обучающих семинаров для персонала. Введение системы аттестации в компании.

2009 год
Создание полноценной управляющей компании. Реконструкция и модернизация кафе «Ассорти» на ул. Республики, 5а.

2008 год.
Открытие пивоварни и фирменного бара «Ермолаевъ». Модернизация оборудования и запуск работы кондитерского цеха и пекарни. Открытие круглосуточного модного кафе CAFÉ 37.

2007 год
Открытие кафе быстрого обслуживания «Ассорти» в бизнес-центре «Нобель» по ул. Пермякова 1. Открытие русского пивного ресторана  «Ермолаевъ», который без сомнения становится самым популярным и востребованным заведением в г. Тюмени. Появление пивного бренда «Ермолаевъ». Открытие нового офиса компании.

2006 год
Открытие кафе «Ассорти Гранд» на ул. Комсомольской, 8. Запуск инновационной итальянской линии по производству мороженого.

2005 год
Постановка выпечки пиццы. Выход на лидирующие позиции в городе по продаже пиццы.

2004 год
Открытие первого в городе стильного кафе быстрого обслуживания «Ассорти» на ул. Республики, 5а.

Видеоролик